根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》,食品添加剂新品种木聚糖酶和纤维素酶、食品营养强化剂新品种3-岩藻糖基乳糖、可得然胶等3种扩大使用范围的食品添加剂、番茄红素等4种增补质量规格要求的食品添加剂的申请,其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查(具体情况见附件),现公开征求意见。请于2025年11月22日前将相关意见反馈至我中心邮箱(zqyj@cfsa.net.cn),逾期将视为无意见。
拟征求意见的食品添加剂新品种名单
(一)食品工业用酶制剂新品种
(二)食品营养强化剂新品种
中文名称:3-岩藻糖基乳糖
英文名称:3-fucosyllactose,3-FL
功能分类:食品营养强化剂
3-岩藻糖基乳糖的使用量、使用范围及质量规格要求按照国家食品安全风险评估中心《关于公开征求氨肽酶等8种食品添加剂新品种意见》中食品营养强化剂3-岩藻糖基乳糖的征求意见稿内容执行(附录C用于生产3-岩藻糖基乳糖的生产菌信息除外),该营养强化剂新品种的生产菌信息见下表。
(三)扩大使用范围的食品添加剂
(四)扩大使用范围的食品营养强化剂
(五)增补质量规格要求的食品添加剂
1.食品添加剂番茄红素
质量规格要求
范围
本质量规格要求适用于以葡萄糖为原料,经培养发酵、提取、纯化工艺制得的食品添加剂番茄红素。番茄红素的生产菌应经过安全性评估并符合附录A的要求。
感官要求
理化指标
微生物限量
2.食品营养强化剂2’-岩藻糖基乳糖
该物质的质量规格要求按照国家卫生健康委员会2023年第8号公告执行(附录C用于生产2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息除外),该营养强化剂新品种的生产菌信息见下表。
3.食品营养强化剂D-泛酸钙
质量规格要求
范围
本质量规格要求适用于以葡萄糖为原料,经发酵、提纯、干燥等工艺制得的营养强化剂D-泛酸钙。D-泛酸钙的生产菌应经过安全性评估并符合附录A的要求。
感官要求
理化指标
微生物限量
4.食品营养强化剂肌醇
用量及使用范围
质量规格要求
范围
风味饮料60 mg/kg~120 mg/kg本质量规格要求适用于以葡萄糖等为原料,通过发酵、离心、过滤、浓缩、结晶等工艺制成的食品营养强化剂肌醇(环己六醇)。肌醇(环己六醇)的生产菌应经过安全性评估并符合附录A的要求。
感官要求
理化指标
微生物限量