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1 |
透明质酸钠 |
Sodium Hyaluronate |
2008-05-26 |
以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基，由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成。 |
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基本信息
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来源：Sodium Hyaluronate
分子式：(C14H20NNaO11)n，n为200-10000
分子量：8.02*104-4.01*106
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使用范围
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保健食品原料 |
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食用量
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推荐食用量：≤200 毫克/天 |
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不适宜人群
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婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女 |
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对标签等的标注要求
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标签及说明书应当标注不适宜人群，并标注推荐食用量≤200 毫克/天。 |
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质量要求
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质量规格和食品安全指标见公告附录。 |
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备注
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发布来源
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卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（2008年第12号)
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2 |
低聚木糖 |
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2008-05-26 |
以小麦秸秆为原料采用蒸汽爆破法，经木聚糖酶酶解生产而成。 |
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基本信息
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来源：/
分子式：（C5H10O5）n，n为2-7
分子量：300.28-1050.98
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使用范围
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各类食品，但不包括婴幼儿食品 |
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食用量
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≤1.2克/天（以木二糖-木七糖计） |
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不适宜人群
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对标签等的标注要求
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质量要求
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质量规格和食品安全指标见公告附录。 |
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备注
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发布来源
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卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（2008年第12号)
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3 |
叶黄素酯 |
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2008-05-26 |
以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。 |
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基本信息
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来源：/
分子式：C72H116O4
分子量：1045.71
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使用范围
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焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果，但不包括婴幼儿食品 |
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食用量
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≤12 毫克/天 |
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不适宜人群
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对标签等的标注要求
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质量要求
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质量规格和食品安全指标见公告附录。 |
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备注
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通过微囊化和稀释工艺生产的低浓度叶黄素酯，可以作为食品原料使用，其食用量应按产品浓度折合计算。（来源：卫生部办公厅关于叶黄素酯使用问题的复函） |
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发布来源
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卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（2008年第12号)
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4 |
L-阿拉伯糖 |
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2008-05-26 |
以玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维为原料经稀酸水解、脱色、脱酸、生物发酵、分离净化、结晶、干燥得到。 |
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5 |
短梗五加 |
Acanthopanax sessiliflorus |
2008-05-26 |
以短梗五加全株鲜品为原料，经清洗、切片、干燥、杀菌、粉碎等步骤制成。 |
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6 |
库拉索芦荟凝胶 |
Aloe Vera Gel |
2008-05-26 |
以库拉索芦荟叶片为原料，经沥醌清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成。 |
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基本信息
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来源：Aloe Vera Gel
分子式：/
分子量：/
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使用范围
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各类食品 |
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食用量
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≤30克/天 |
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不适宜人群
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孕妇、婴幼儿 |
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对标签等的标注要求
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依据卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告（2009年第1号）：添加库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样，并应当在配料表中标注“库拉索芦荟凝胶”。添加库拉索芦荟凝胶的食品包装主视页面或食品名称可选择仅标注“芦荟”字样，标识内容不应误导消费者。企业应在企业标准中对添加库拉索芦荟凝胶的食品的每日食用量作出规定。若无法确保消费者芦荟日摄入量在安全范围内，应在包装上标注每日食用量警示语。含芦荟的保健食品应当按照保健食品相关规定进行管理。 |
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质量要求
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质量规格和食品安全指标见公告附录。 |
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备注
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发布来源
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卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（2008年第12号)
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7 |
低聚半乳糖 |
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2008-09-09 |
以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。 |
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8 |
异麦芽酮糖醇 |
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2008-09-09 |
以白砂糖为原料，经蔗糖异构酶转化产生异麦芽酮糖，异麦芽酮糖溶液经催化生成异麦芽酮糖醇溶液；然后经过脱色、过滤、离子交换工艺去杂质，得到澄清透明的异麦芽酮糖醇溶液；再经浓缩、固化、结晶造粒、分筛工艺，即得到固体异麦芽酮糖醇。 |
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基本信息
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来源：/
分子式：GPS C12H24O11 GPM C12H24O11•2H2O
分子量：GPS344.32 GPM380.32
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使用范围
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各类食品，但不包括婴幼儿食品 |
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食用量
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≤100克/天 |
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不适宜人群
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对标签等的标注要求
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质量要求
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质量规格和食品安全指标见公告附录。 |
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备注
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发布来源
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卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告（卫生部公告2008年第20号）
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9 |
珠肽粉 |
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2008-09-09 |
以检疫合格猪的血红细胞为原料，经黑曲霉蛋白酶酶解猪血红蛋白得到的寡肽混合物。 |
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基本信息
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来源：/
分子式：/
分子量：/
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使用范围
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保健食品原料 |
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食用量
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≤3克/天 |
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不适宜人群
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对标签等的标注要求
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质量要求
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质量规格和食品安全指标见公告附录。 |
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备注
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VVYP为Val-Val-Tyr-Pro的缩写，即缬氨酸-缬氨酸-酪氨酸-脯氨酸，是由这4个氨基酸组成的肽；VVYP的分子式：C24H36O6N4，分子量：476.6。 |
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发布来源
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卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告（卫生部公告2008年第20号）
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10 |
菊粉 |
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2009-03-25 |
以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。 |
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