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欧盟新型食品的定义

Novel Food是指在1997年5月15日之前在欧盟范围内未大量用于人类食用的任何食品 (Regulation (EU) 2015/2283)。其不仅仅可以是新研发的、创新的食品，也可以是在生产过程中使用新技术和生产工艺的食品，以及在欧盟以外地区有传统食用习惯的食品。

举例来说，具有新来源的维生素K，现有食品的提取物（富含富含磷脂的南极磷虾油），来自欧盟以外第三国的农产品（奇亚籽，诺丽果汁）和来使用了新生产工艺的食品（紫外线处理的食品（例如牛奶，面包，蘑菇和酵母）都符合Novel Food的定义。

欧盟新型食品申请的分类

第一类（授权申请Authorisation）：a) 由动物、植物、微生物、真菌、藻类及矿物来源组成，或由细胞培养物和组织培养物组成、分离以及生产的食品。b) 采用了新工艺和新结构的食品（包括含纳米工程材料食品和进行了分子修饰、具有新的分子结构的食品，以及采用新工艺生产，改变了原有成分和结构的食品、维生素、矿物质等）。c) 原仅限于用于食品补充剂，现意图纳入普通食品分类下的食品

第二类（通报申请Notification）：来自于欧盟外第三国的传统食品（应具有25年以上的食用历史）

值得注意的是，欧盟的新型食品不包括转基因食品、食品用酶制剂、食品添加剂、食用香料以及食品和食品配料生产使用的提取溶剂。

欧盟新型食品申请资料：第一类申请（Authorisation）

• 申请人的姓名和地址
• 该新型食品的名称和描述
• 该新型食品的生产过程的描述
• 该新型食品的详细成分
• 证明该新型食品不会对人类健康构成安全风险的科学证据
• 在必要时时，提供相关分析和验证方法
• 给出关于预期使用范围和具体标签要求的建议

欧盟新型食品申请资料：第二类申请（Notification）

• 申请人的姓名和地址
• 该第三国传统食品的名称和描述
• 该第三国传统食品的详细成分
• 该第三国传统食品的原产国
• 证明在第三国安全使用食品的历史的文件数据
• 给出关于预期使用范围和具体标签要求的建议

欧盟新型食品相关法规配套文件

• Regulation (EU) 2015/2283（Novel Food 框架及相关体系）
• Regulation (EU) 2018/456（Novel Food 申请材料相关要求）
• Regulation (EU) 2017/2469 & 2017/2468（Novel Food 实施方法及相关细则）
• Regulation (EU) 2017/2470（Novel Food 清单目录）