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食品产品合规:你必须知道的那些事
发布时间:2023-04-06

食品产品自身不合格的原因很多,常见的有:

产品中某个配料超范围或超用量使用、产品标签上某个标示项目漏标或错标,重金属或农药残留超标等等。

 

这主要涉及到合规的三方面:

产品配方合规,标签合规和产品质量合规。

 

1.配方合规

 

食品产品应符合相应的食品安全标准:

食品的配方中,禁止用非食品原料,或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质;禁止超范围、超限量使用食品添加剂;禁止用回收食品作为原料;食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

 

在查找某个配料合规与否时,哪些信息来源可以作为合规依据?下方列出了一些常用的合规依据,供大家参考:

2.标签合规

 

《食品安全法》规定:

预包装食品的包装上应当有标签。

 

食品标签的要求由多部法规标准进行规定。规定包括标签通则(如,GB 7718、GB 28050、GB 13432),特定的产品标准,以及额外的监管等特殊要求(如海关总署要求的食品境外生产企业注册编号标示)。

 

特殊膳食用食品与普通的食品标签要求有较大不同:

特殊膳食用食品包括婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿辅助食品,辅食营养补充品和运动营养食品等等。

3.产品质量合规

 

食品产品应符合食品安全标准。此处的食品安全标准主要包括通用标准产品标准

4.我们的服务

 

中贸合规中心ZMUni可为企业提供食品合规相关服务:

1️⃣食品配方审核

2️⃣食品标签审核、翻译及制作

3️⃣进口清关服务

4️⃣定制化合规培训

5️⃣定制化合规咨询