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1️⃣2月未准入境食品数量：同比大幅上升，环比小幅回落

2026年3月27日，中国海关总署发布了2026年2月全国未准入境食品信息。数据显示：

2月，全国海关在口岸监督环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境的食品共计452批次，环比下降约28%（较2026年1月629批次减少177批次），同比上升约69%（较去年同期267批次增加185批次）。

本次未准入境的452批次产品中，涵盖冷冻畜禽及水产品、糖果及巧克力制品、焙烤食品、食用油、饮料、酒类等多个品类。从产地未准入境批次数来看，美国依旧为首，其次为巴西与俄罗斯，分别为46、35及33批次；从产地未准入境产品累计重量来看，排名前三的为越南、俄罗斯与美国，分别占总体22%、21%、16%。从进境口岸未准入境批次数来看，排名前三的为上海、深圳与天津，分别占总体28%、19%、16%。

此月未准入境主要原因聚焦为货证不符与标签不合格，分别占未准入境总原因24%与23%。其中标签不合格批次数占比较上月有所下降；感官检验不合格、镉检验不合格批次数较上月大幅上升，分别增至33批次和19批次。此外，还涉及产品未获准入、转基因问题、呋喃西林代谢物不合格等原因。

2️⃣19批新西兰冷冻虾因镉检验值不符合食品安全国家标准规定被拒入境

3️⃣合规视角：镉超标背后的风险与要求

从食品合规角度看，冷冻虾等冷冻水产品出现镉超标问题，通常涉及环境、品种自身特性与标准要求等多重因素：

①生长环境影响：镉在自然界主要以硫镉矿形式存在，受矿产开发、工业排污等影响，含镉废水经地表径流汇入海洋，造成区域性海洋镉污染。镉具有强富集性且难降解，可通过食物链在海洋生物体内富集转化，进而引发动物性海产品类的食品安全隐患^[1]。

②天然富集风险：一般来说，深海虾作为甲壳类水生生物，对镉的富集能力要比鱼类强很多，更容易从海洋环境中富集镉元素，尤其虾头、内脏等部位镉含量更高，若原料管控不当极易导致成品超标。这也是甲壳类水产品在抽检中频频中招的主要原因^[2]。

③标准红线明确：重金属镉毒性明显，可以对人体多个器官产生毒性，增加骨质疏松症、慢性肾炎、癌症等发病风险^[1]。我国GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定，甲壳类（海蟹、虾蛄除外）食品中镉限量为≤0.5 mg/kg，检测结果高于该限量，即为不合格。

4️⃣风险提示：企业与消费者需共同关注

①对进口食品企业：

企业应强化源头管控，时刻关注产品产地环境状况及批次镉检测情况，对虾类等易富集污染物的产品，增加镉等重点项目的出厂检测与入境前检测。同时，企业需熟悉目标国家污染物限量要求，严格把控合规风险，有效防范因不合格导致货物未准入境、造成经济损失，确保产品符合目标市场标准，切实保障进口食品安全。

②对消费者

✅️少吃/不吃内脏等器官：日常食用虾类产品时，建议去除虾头、内脏等镉富集部位，尽量不食用此类器官；

✅️适量食用海产品：避免长期、单一、过量食用海产品，降低重金属累积风险；

✅️从正规渠道购买：选择资质齐全、来源可溯的商超或正规平台，不购买来源不明的水产品；

✅️保持饮食多样化：均衡搭配膳食，避免长期集中摄入同类海产品。