随着全球化进程的不断推进，进出口贸易在全球范围内呈现旺盛增长态势。食品添加剂作为食品工业中关键的一环，其管理制度在不同国家和地区之间存在着差异。出口食品企业了解研究目标国家或地区的相关规定，有助于确保产品出口的合规性。
中贸合规中心ZMUni整理了关于澳大利亚和新西兰食品添加剂监管模式、范围和分类以及标签标识三个方面的相关信息，以供大家参考。
1 澳新食品添加剂：监管模式
澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）负责对澳新食品添加剂的监管。澳新对食品添加剂实行审批制度。在经过审批并被列入食品添加剂清单后，才能在澳大利亚和新西兰获得使用许可。在授权使用食品添加剂之前，FSANZ会对其进行安全性评估。常见评估内容有：毒理学评估，安全摄入量摄入量（ADI）评估，膳食暴露评估（exposure assessment），技术和功能评估等。
2 澳新食品添加剂：范围和分类
《澳新食品标准法典》（Australia New Zealand Food Standards Code）标准1.3.1（Standard 1.3.1）中规定了在澳新允许使用的食品添加剂。
在澳新，食品添加剂（Food additives），维生素和矿物质（Vitamins and minerals）以及加工助剂（Processing aids）归属于“添加到食品或存在于食品中的物质”（Substances added to or present in food）。换言之，在澳新维生素和矿物质以及加工助剂不属于食品添加剂，其由《澳新食品标准法典》标准1.3.2和标准1.3.3，区别于食品添加剂管理。可参考下表：
按照添加目的（用途），澳新食品添加剂可分为：
3 澳新食品添加剂：标签标示
食品添加剂必须在标签上的成分说明中标示：其需要按类别名称列出（见下表），并在类别名后跟有食品添加剂名称或编号。某些豁免情况除外（例如无包装食品、包装表面积小于100平方厘米的食品等）。
举例：色素（焦糖色I）（Colour (Caramel I)）或色素（150a）（Colour (150a)）。
酶（Enzymes）和大多数调味剂（或香料）（most flavourings (or flavour)）不需要用食品添加剂编号来命名或识别，可以只用其类别名称来标示。
复合配料
涉及到复合配料时，如果复合配料在最终食品中的比例低于5%，其成分（包括食品添加剂）不必展开列出。但是，如果复合配料中的添加剂在最终食品中发挥了作用，则必须在配料说明中声明。
涉及过敏原的食品添加剂
某些食品过敏原作为配料出现在食品中时，必须进行标示，包括食品添加剂。
信息来源
澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）https://www.foodstandards.gov.au/Pages/default.aspx
《澳新食品标准法典》（《Australia New Zealand Food Standards Code》）
