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虾青素≠雨生红球藻
发布时间:2023-03-09
什么是虾青素?

虾青素(axanthin),学名为3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,分子式为C40H52O4,作为一种脂溶性酮式类胡萝卜素,也被叫做变胞藻黄素或虾红素,在自然界主要由植物和微藻产生,动物不能合成类胡萝卜素,只能通过食物链从植物或藻类中获得。虾青素可中和游离态氧,清除自由基,避免发生链式反应,抑制脂质过氧化,保护膜结构,使细胞免受氧化,其抗氧化活性比β-胡萝卜素高约10倍,比维生素E高约500倍,比维生素C高约6000倍。因其具有抗氧化、抗皱以及防晒等方面的应用潜力,而在化妆品行业中广受消费者喜爱。

 

什么是雨生红球藻?

雨生红球藻(Haematococcus pluvias)是一种单细胞绿色淡水藻,其培养过程主要分为绿色阶段和红色阶段两个阶段:绿色阶段主要是对雨生红球藻进行培养和扩大培养的生长阶段,红色阶段是雨生红球藻积累虾青素的阶段,绿色的藻细胞在环境条件的改变下逐渐生成红色素变成红色的细胞。

 

为何混为一谈?

由于雨生红球藻是天然虾青素含量最高的生物,在特定条件下,雨生红球藻可以积累占其干重1%~3%以上的虾青素,被公认为天然虾青素的最好生物来源。

 

因此有部分商家把雨生红球藻和虾青素划上等号,并且用雨生红球藻的含量来代替虾青素的含量,欺瞒消费者。雨生红球藻含有虾青素不假,但是雨生红球藻只是生产虾青素的原料,并非最终的虾青素产品。虾青素是从雨生红球藻中提纯出来的,两者并不等同。

 

根据《已使用化妆品原料目录(2021年版)》,雨生红球藻在化妆品中允许使用的物质为雨生红球藻(HAEMATOCOCCUS PLUVIALIS)提取物、雨生红球藻(HAEMATOCOCCUS PLUVIALIS)油。

 

而通过宣称原料的功效进行产品功效宣称的,宣称的原料应当与产品配方成分相符,并开展文献资料调研、研究数据分析或者功效宣称评价试验证实原料具有宣称的功效,且原料的功效宣称应当与产品的功效宣称具有充分的关联性。