Q: 人参在全球市场上为何受到关注？
人参被视为一种传统草药，在亚洲尤其是中国、韩国和日本有数千年的使用历史。现代科学研究开始揭示人参可能具有的多种健康益处，包括抗疲劳、增强免疫系统、等。这些潜在的健康效益吸引了全球消费者的兴趣。保健食品市场上，保健功能为“缓解体力疲劳”、“有助于增强免疫力”的人参类保健食品数量不断增多，主打人参主要功效成分人参皂苷的产品受到消费者的青睐。
Q: 中国对人参的监管有哪些主要变化？
人参在中国有着悠久的历史。2000年以来，中国对人参的监管逐步明确：
● 2002年，卫生部发布可用于保健食品的物品名单，其中收录了人参；
● 2012年，卫生部将人参（人工种植）批准为新资源食品（现为新食品原料）；
● 2023年，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、国家中医药局三部委共同发布公告，将人参纳入可用于备案类保健食品的原料目录中，自2024年5月1日起实施。
Q: 这些变化意味着什么？有什么影响？
上面提到的内容，标志着人参在国内大健康领域的应用获得了官方的认可和支持。随着人参被正式纳入可用于备案类保健食品的原料目录，人参类保健食品将迎来前所未有的发展机遇。
中贸合规中心ZMUni预测，2024年上半年可能会迎来一批备案类人参保健食品的热潮。相较于注册类保健食品，备案类保健食品不论在时间周期还是材料准备上，都有着巨大的优势。随着备案政策的实施和市场对人参保健食品需求的增加，预计会有越来越多的企业投身于人参保健食品的研发和生产中。这不仅会推动人参及相关产品的发展，也有利于促进整个保健食品行业的繁荣。
Q: 人参在海外市场的应用前景如何？
海外市场是一个比较大的范围，我们可以着眼于几个比较有代表性的国家和地区：
国际上，国际食品法典委员会CAC发布了《人参制品标准》（CXS 321-2015），规定人参可用于食品。
欧盟方面：根据EU Novel Food status Catalogue，人参在1997年5月15日前，已在欧盟范围内用于人类消费。人参在用于食品时，不需要获得新型食品授权。
美国：美国农业部下属的农业营销服务局（Agricultural Marketing Service）制定了人参相关标准（U.S. Grade Standards for Cultivated Ginseng ）。
加拿大：加拿大天然健康食品 （Natural Health Products）中，同样批准了人参。
韩国：人参（인삼）（Panax ginseng C.A.Meyer）已被列入食品原料清单（식품원료목록）。
人参（인삼）和红参（홍삼）也被列入健康功能食品-公告型原料中：
总的来说，人参在食品领域，已经在较多国家和地区得到了广泛的应用。且随着时间发展，人参在海外的接受度会进一步得到提高。
Q: 未来人参产品的研发和市场前景如何？
随着时代发展，人参类衍生产品也备受关注。除人参不定根等相对较为传统的人参组织培养物外，人参提取物（人参皂苷）也开始出现在注册类保健食品中。
人参皂苷是人参的主要功效成分。《中国药典》中规定，人参中含人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总量不得少于0.27%，人参皂苷 Rb1不得少于 0. 18%。
随着科学研究的不断深入和生物技术的发展，人参及人参皂苷在海外的批准状况和应用前景将更加广阔。在大健康领域，人参皂苷的应用潜力巨大，不仅能够促进健康和预防疾病，还能在治疗各种慢性疾病中发挥重要作用。
美国
FDA在对“韩国红参提取物”的新膳食成分预上市通知（NDI 1060 - Korean Red Ginseng Extract）的回函中，没有提出反对意见。这意味着，在美国红参提取物可被用于膳食补充剂。据NDI 1060公开通报内容显示，其包含多种人参皂苷。
韩国
除人参（인삼）和红参（홍삼）被列入健康功能食品-公告型原料外，还有十余种相关原料申请并通过了健康功能食品-个别认证原料，包含人参类提取物和水解物等。其功能宣称多样，例如前列腺健康、肝脏健康、骨骼健康、改善免疫、改善认知功能/提高记忆力等。
加拿大
天然健康食品 （Natural Health Products）中，批准了多种人参皂苷，例如 F1，F2，F3，Rb1，Rb2，Rc，Rd，Re，Rf，Rg1，Rg2，Total ginsenosides等。
由于天然人参资源的有限和人参皂苷含量低，近年来，利用生物合成学方法提高人参皂苷的生产成为研究重点。通过将这些基因引入酵母等微生物中来生产人参皂苷，为提高产量和降低成本提供了新的思路和方法。
未来，随着合成生物学等新技术的应用，人参皂苷的生产效率和应用范围有望进一步扩大，为人类健康和药物开发带来新的机遇。
