根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品添加剂新品种氨肽酶和木聚糖酶、食品营养强化剂新品种3-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖、抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等3种扩大使用范围的食品添加剂、增补质量规格要求的食品营养强化剂2’-岩藻糖基乳糖的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查（具体情况见附件），现公开征求意见。请于2025年4月20日前将相关意见反馈至我中心邮箱（zqyj@cfsa.net.cn），逾期将视为无意见。
一、食品工业用酶制剂新品种
食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定。
二、食品营养强化剂新品种
1.中文名称：3-岩藻糖基乳糖
英文名称：3-fucosyllactose，3-FL
功能分类：食品营养强化剂
用量及使用范围
质量规格要求
1.范围
本质量规格要求适用于以乳糖等为原料，经发酵、提纯、干燥等工艺制得的营养强化剂3-岩藻糖基乳糖。3-岩藻糖基乳糖的生产菌应经过安全性评估并符合附录C的要求。
↓附录C：
2.感官要求
3.理化指标
4.微生物指标
2.中文名称：乳糖-N-四糖
英文名称：Lacto-N-tetraose，LNT
功能分类：食品营养强化剂
用量及使用范围
质量规格要求
1.范围
本质量规格要求适用于以乳糖等为原料，经发酵、提纯、干燥等工艺制得的营养强化剂乳糖-N-四糖。乳糖-N-四糖的生产菌应经过安全性评估并符合附录C 的要求。
↓附录C：
2.感官要求
3.理化指标
4.微生物限量
三、扩大使用范围的食品添加剂
四、扩大使用范围的食品工业用加工助剂
五、增补质量规格要求的食品添加剂
食品营养强化剂 2’-岩藻糖基乳糖
该物质的质量规格要求按照国家卫生健康委员会2023年第 8 号公告执行（附录 C 用于生产2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息除外），该营养强化剂新品种的生产菌信息见下表。
用于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息
a为甘露糖-6-磷酸异构酶供体
b为磷酸甘露糖变位酶、甘露糖-1-磷酸鸟苷转移酶、GDP-甘露糖脱水酶、GDP-岩藻糖合酶、乳糖渗透酶、糖外排转运蛋白供体
c为α-1,2-岩藻糖基转移酶供体
氨肽酶等8种食品添加剂新品种
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