《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）第1号修改单（征求意见稿）

核心修订内容（征求意见稿）

1️⃣删除3种无工艺必要性的食品用香料

2️⃣调整5种物质为食品用香精辅料

根据功能属性，以下物质拟从食品用香料调整为食品用香精辅料，纳入GB 30616管理：

调整理由：这些物质在食品用香精中主要作为乳化剂、增稠剂、稳定剂等辅料使用，而非作为香料发挥功能

核心修订内容（征求意见稿）

1️⃣增补辅料名单

附录B"表B.2 其他辅料"中新增：

🔸辛烯基琥珀酸单阿拉伯胶酯

🔸松香酸甘油酯（包括脂松香、木松香和妥尔松香）

2️⃣删除脱氢乙酸及其钠盐

从附录B"表B.2 其他辅料"中删除脱氢乙酸及其钠盐

原因：GB 2760-2024已删除脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定。为避免企业通过香精辅料形式间接使用，故同步删除

这是该标准的第二次公开征求意见，主要修订内容如下：

1️⃣增加强制标识内容

2️⃣含量标示规则

以每100g、每100mL或每份标示

允许误差：

🔸能量和营养成分【不包括脂肪、饱和脂肪（或饱和脂肪酸）、糖和钠】：实际含量≥标示值的80%

🔸脂肪、饱和脂肪、糖、钠：实际含量≤标示值的120%

3️⃣可选择标示内容

🔸能量和营养成分占推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）的百分比

🔸含量声称：达到相应标准最小值或允许强化最低值时可进行（用语包括"含有""提供""来源""含""有"等）

🔸作用声称：须使用GB 28050附录D或本标准附录B中的标准用语