根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品添加剂新品种甜菊糖苷（酶转化法）和葡糖淀粉酶、扩大使用范围的食品添加剂脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查（具体情况见附件），现公开征求意见。请于2025年2月2日前将相关意见反馈至我中心邮箱（zqyj@cfsa.net.cn），逾期将视为无意见。
一、食品工业用酶制剂新品种
中文名称：甜菊糖苷（酶转化法）
英文名称：Enzymatically produced steviol glycosides
功能分类：甜味剂
用量及使用范围
质量规格要求
该物质的质量规格要求按照国家卫生健康委员会2024年第2号公告执行[附录A用于生产甜菊糖苷（酶转化法）的生产菌信息除外]，该食品添加剂新品种的生产菌信息见下表。
a为蔗糖合成酶供体
b为β-1,3-糖基转移酶供体
c为β-1,2-糖基转移酶供体
二、食品工业用酶制剂新品种
食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定。
三、扩大使用范围的食品工业用加工助剂
甜菊糖苷（酶转化法）等3种食品添加剂新品种解读材料点击文末“阅读原文”
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中贸合规中心ZMUni可为企业提供三新食品合规服务：
● 新食品原料申报可行性分析
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