4月15日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布《关于征求2025年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意见的函》，向社会公开征集意见。此次计划共列出60项拟优先制定或修订的食品安全国家标准，聚焦风险防控与产业急需，涵盖食品声称、食品添加剂、产品标准、检验方法等多个板块。
意见反馈截止时间为4月24日，相关单位和专家可通过书面形式向国家标准审评委员会秘书处反馈建议。
聚焦｜《食品声称通用标准》
首次列入国家标准制定计划
值得高度关注的是，《食品声称通用标准》首次被列入制定类国家标准，或标志着食品声称管理或将迎来统一、系统的规范时代。该标准由国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会、中国食品工业协会联合承担制定，拟作为强制性国标发布。
目前，食品声称相关规定散见于《食品安全法》、GB 7718《预包装食品标签通则》、GB 28050《预包装食品营养标签通则》等多个标准中，缺乏统一标准，执行难度较大。此次独立立项表明，该标准可能不再仅限于标签规范，而是将扩展至包括功能性、营养性乃至健康效应的更广泛声称场景。
此外，从近年来多个政策文件对“健康声称”的密集关注来看，此次立项也可视为政策驱动下“功能化食品”规范发展的重要信号。该标准的出台，预计将成为食品企业推动工艺升级、精准宣传的关键支撑，也将有助于打破当前行业“只能小心翼翼说话”的尴尬局面，释放营养健康产业创新潜力。
热点观察｜这些项目值得特别留意！
✅️食品添加剂 红曲米（修订）
近年来围绕红曲产品中“洛伐他汀”的天然含量与标示问题，引发多起舆论与法律争议。此次修订或将聚焦活性成分限量、生产工艺标准化、安全性评价等关键点，对保健食品、功能饮料企业影响深远。
✅️透明质酸钠的测定（制定）
透明质酸钠（玻尿酸）已从“化妆品成分”走入饮料、营养食品。此次测定方法的标准化，为其食品级应用提供了检测依据，也意味着“喝玻尿酸”将有章可循，推动相关品类走向规范。
✅️茶氨酸的测定（制定）
茶氨酸作为茶叶特有的氨基酸，其在减压、改善睡眠等功能上的研究不断深入。此次制定测定方法标准，将为功能饮品、保健食品中使用茶氨酸作为卖点提供科学依据，也可能催生新的细分市场。
以上分析仅供参考，具体以官方正式发布内容为准。
附件：2025年度食品安全
国家标准立项计划（征求意见稿）
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