本文重点梳理2025年1月份国内外食品相关法规动态，聚焦食品原料、食品添加剂、特殊食品、饲料等领域的法规更新，为全球食品企业提供及时、全面的法规预警支持。
中国食品法规速递
ZMUni
一，三新食品
1. 2025年1月3日，国家食品安全风险评估中心发布食品添加剂新品种甜菊糖苷（酶转化法）和葡糖淀粉酶、扩大使用范围的食品添加剂脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）的现公开征求意见。
2. 2025年1月6日，国家食品安全风险评估中心发布橄榄果多酚等2种新食品原料公开征求意见和相关解读材料。
3. 2025年1月，国家卫生健康委员会官网新增加4个原料终止审查，分别是谷胱甘肽酵母粉（后更名为“富谷胱甘肽酵母”）、梁河滇皂荚、吡咯并喹啉醌二钠盐（脱氮生丝微菌（Hyphomicrobiumdenitrificans）MQ004-2菌株）、吡咯并喹啉醌二钠盐（脱氮生丝微菌（Hyphomicrobiumdenitrificans）JCSS230201菌株）。
二，保健食品
1. 2024年12月31日，海南省市场监管局发布详细指南：一文看懂海南自由贸易港博鳌乐城国际医疗旅游先行区临时进口使用保健食品申报指南（试行）
2. 2025年1月17日，国家市场监督管理总局食品审评中心更新了3个关于保健食品原料的相关问答。
三，特医食品
1. 2024年12月31日，海南省市场监管局发布详细指南：一文看懂海南自由贸易港博鳌乐城国际医疗旅游先行区临时进口使用特殊医学用途配方食品申报指南（试行）
2. 2025年1月8日，市场监管总局发布《特殊医学用途全营养配方食品注册指南》（以下简称《指南》），进一步落实新修订的《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，持续优化完善特殊医学用途配方食品注册管理。
四，海关发布
1. 2025年1月3日，中国海关总署发布关于《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定(征求意见稿）》公开征求意见的通知，社会公众可以在2025年2月19日前反馈相关意见。本《征求意见稿》主要有以下几点变化：1.注册方式与条件的变化，2.注册材料的变化，3.注册产品种类有变化，4.免于注册情形的明确，5.监管与责任的变化。
2. 2025年1月14日，海关总署发布《2024年12月全国未准入境食品化妆品信息》。2024年12月我国总计共有460批次食品被退运或销毁，总重量3451吨。
五，行业标准
1. 2025年1月7日，中华人民共和国工业和信息化部发布《植脂末》行业标准（2023-0318T-QB）的征求意见稿。
国际食品法规速递
美国、欧盟、澳新...
美国
1. 2025年1月6日，美国食药局（FDA）发布公告，制订婴幼儿加工食品中铅含量指南。该指南中的加工食品是指代表或声称供两岁以下婴幼儿食用的包装食品（例如，罐子、袋装、桶装或盒装），可能包括即食食品（例如果泥）以及半预制食品（例如婴儿干谷物）。婴幼儿加工食品铅含量为：
（1）水果、蔬菜（不包括单一成分的根茎类蔬菜）、混合物（包括谷物和肉类混合物）、酸奶、蛋奶冻/布丁和单一成分肉类的含量为小于十亿分之十（ug/kg）；
（2）单一成分根茎类蔬菜为小于等于20ug/kg；
（3）干婴儿谷物食品小于20ug/kg。该公告将在2025年1月7日的联邦公报上正式发布并生效。
2. 2025年1月15日，美国食品药品管理局（FDA）基于联邦食品、药品和化妆品法案（FD&C法案）的Delaney条款，开始修订着色剂法规，将禁止FD&C Red No. 3（赤藓红）在食品和注射药品中的应用。
欧盟
1. 2025年1月，欧盟食品安全局EFSA共发布4例新型食品相关科学意见（Scientific Output），分别关于：
●植物甾醇/植物甾烷醇（phytosterols/phytostanols ）作为新型食品的规格变更的安全性
●裂殖壶菌油（oil from Schizochytrium limacinum (strain ATCC-20889)）作为新型食品用于婴儿及较大婴儿配方食品中的安全性
●冷冻和干燥全黄粉虫（frozen and dried forms of whole yellow mealworm）作为新型食品的安全性
●含钾和镁的矿物盐（mineral salt containing potassium and magnesium）作为新型食品的安全性
2. 在2025年1月，欧盟食品安全局EFSA还发布了8项关于饲料添加剂的科学意见，涉及乳酸干酪杆菌 NCIMB 30005、丙酸铬、角黄素、薄荷油、植物乳杆菌 NCIMB 30094等。
3. 2025年1月，欧盟委员批准4种物质作为新型食品投放市场，分别是经紫外线处理的全黄粉虫粉末（UV-treated powder of whole yellow mealworm）、异麦芽寡糖（isomalto-oligosaccharide）、鼓凸浮萍和小浮萍（热处理）（Lemna minor and Lemna gibba plants）、葡糖基橙皮苷（glucosyl hesperidin）。
4. 2025年1月22日，欧盟委员会发布法规（EU）2025/96号条例，批准葡萄籽提取物（grape seed extract）作为基本物质。
5. 2025年1月22日，欧盟委员会发布（EU）2025/99号条例，延长嘧霉胺等24种活性物质的批准期限，本条例自发布之日起第二十天生效。
澳新
1. 2025年1月13日，澳新食品标准局（FSANZ）发布了关于澳新食品标准法典第234号修正案的官方公报。这些修正案的适用范围如下：
A1260-批准2-甲基氧杂环戊烷作为提取溶剂加工助剂
A1289-批准转基因马铃薯品系BG25用于食品
A1291-批准来自转基因黑曲霉的葡糖淀粉酶作为加工助剂
2. 2025年1月8日，澳大利亚联邦政府公报发布F2025L00012号公告，制订2-甲基氧杂环戊烷（2-methyloxolane）作为食品加工助剂在部分食品中的最大添加限量（见下表）。该公告自政府公报发布之日起生效。
加拿大
1. 2025年1月16日，加拿大卫生部发布M-SIS-25-01号文件，修订允许使用的补充成分清单，批准使用葡萄籽提取物（grape seed extract）作为食品补充成分。
韩国
1. 2025年1月7日，韩国食药部（MFDS）发布2024年度9类功能性保健食品原料的再评估结果，涉及藤黄果提取物、大豆异黄酮、番石榴叶提取物、月见草籽提取物、卵磷脂、红球藻提取物、黏多糖和蛋白质和灵芝子实体提取物及胶原蛋白肽。基于重新评估结果，追加‘食用注意事项’、重设‘每日摄入量’、强化‘重金属标准’等。将未确认功能性的灵芝子实体提取物从功能性原料中剔除，并要求在相关产品上标示“发生异常案例时停止食用并咨询专家”等警示信息，以保障消费者的健康与安全。
2. 2024年12月30日，韩国国家法律信息中心颁布第2004号总理令，对《食品等标签和广告法》的实施细则进行修订，该修订自公布之日起正式实施。此次修订的核心内容包括：为加强消费者营养信息知情权，新规将糖类、黄油、动物加工制品等纳入强制标识食品清单；将液态含咖啡因食品的标识要求扩展至以瓜拉那为原料的固态含咖啡因食品；同时规定无需解冻即可食用的冷冻食品（如冰块、冰淇淋等）可标注为即食产品。
*消息来源：本文由ZMUni中贸合规中心整理汇总，基于各国食品相关监管部门/机构的最新法规更新。如有理解或表述上的问题，请以官方实时发布的信息为准。
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