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根据美国《联邦食品、药品和化妆品法案》(Federal Food, Drug, and Cosmetic Act;FD&C 法案),所有美国本土及对美出口的人类及动物食品的生产、加工、包装、贮存企业必须在美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration; FDA) 进行注册,符合注册豁免要求的企业除外。涉及的食品类别包括但不限于烘焙食品、饮料、乳制品、膳食补充剂、食品添加剂、宠物食品等等。
首次注册完成后,在每个偶数年的10月1日至12月31日,还需要进行延续注册。
豁免企业涉及情形众多,比如大多数农场、零售食品机构、餐馆、非盈利食品企业、不从事加工渔获的渔船、完全由美国农业部(USDA)监管的设施可以免予注册。
美国境外企业进行FDA 食品企业认证时,需要委托美国境内代理者进行,
代理者可以是美国境内的个人、公司或协会。
*说明:目前美国FDA认可的企业唯一识别编号(UFI)只有邓白氏码(Data Universal Numbering System D-U-N-S (DUNS) number)。因此企业需先获得代表本企业身份识别用的邓白氏编码。
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